Pêche ciblée
Le terme "pêche ciblée" fait référence à une pratique de pêche où les poissons et autres espèces marines sont capturés de manière sélective, en visant spécifiquement des espèces ou des tailles déterminées. Cette approche s'oppose à la pêche conventionnelle qui ne prend pas en compte le selectivité de la capture et peut entraîner une surpêche et un gaspillage important d'espèces non ciblées.
La pêche ciblée est souvent considérée comme étant plus durable et respectueuse de l'environnement que d'autres pratiques de pêche, car elle permet une gestion plus responsable des stocks de poissons et réduit le stress et la mortalité collatéraux pour les espèces non ciblées. Cette approche est souvent associée à la conservation des ressources marines et au développement durable en ce sens que, par sa selectivité, elle permet une utilisation plus équilibrée de ces dernières tout en minimisant l'impact négatif sur les écosystèmes.
La pêche ciblée peut être réalisée à partir d'embarcations légères ou importantes flottilles de bateaux, utilisant divers types d'engins et méthodes de capture tels que le filet maillot en profondeur, la palangre avec des hameçons spécifiques pour chaque espèce ciblée et les techniques de pêche à la ligne. Les poissons capturés sont généralement stockés vivants dans des tanks ou transportés en condition optimale avant d'être commercialisés, ce qui garantit une qualité maximale aux acheteurs finaux tout en réduisant les pertes et gaspillages.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) est un organisme international important travaillant dans le domaine de la pêche ciblée. Il a élaboré une définition commune de la pêche ciblée, ainsi que des normes et critères pour son développement durable et responsable. Ces normes visent à protéger les stocks de poissons, préserver l'habitat marin, réduire le gaspillage et garantir une exploitation durables des ressources halieutiques.
En France, la pêche ciblée est également encouragée par diverses initiatives gouvernementales et privées, telles que des programmes de formation pour les professionnels du secteur ou des actions visant à sensibiliser le grand public sur l'importance de consommer des poissons issus de pratiques durables. La France a également participé au développement d'une filière biologique et de traceabilité, garantissant une pêche ciblée respectueuse de l'environnement tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits halieutiques durables.
En conclusion, la pêche ciblée est une pratique visant à optimiser la gestion et l'exploitation durable de ressources marines tout en minimisant les impacts négatifs sur les écosystèmes. Elle est soutenue par diverses institutions internationales et nationales, qui travaillent ensemble pour mettre en œuvre des normes et critères garantissant une utilisation équilibrée de ces ressources tout en respectant l'environnement.