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Journaux d’opérations
  • 20 mars 2024 à 01:33 86.237.141.115 discussion a créé la page Ester méthylique d’acide gras (Page créée avec « Le nom systémique de l'ester méthylique d'acide gras est "méthylester des acides grasses". Il s'agit d'un composé organique qui résulte de la réaction d'estérification entre un acide gras et le methanol. Cet ester, souvent abrégé en MAG, est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent émulsifiant ou stabilisant. La synthèse de l'ester méthylique d'acide gras peut être réalisée par réaction directe entre un acide gras et le methan... »)